Kéfir de agua: ¿qué es y cómo utilizarlo en la cocina vegana?
Por un escritor de hombre misterioso
Descripción
Es una gran alternativa vegana al kéfir de leche, además se puede preparar en casa. Te damos las instrucciones para hacerlo.
Los granos de kéfir u hongo de kéfir es en realidad un cultivo simbiótico de organismos mesófilos, una mezcla de levaduras y bacterias que forman un scoby (en inglés: Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast ).
Los granos de kéfir u hongo de kéfir es en realidad un cultivo simbiótico de organismos mesófilos, una mezcla de levaduras y bacterias que forman un scoby (en inglés: Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast ).
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Kéfir de leche de coco, almendras o anacardos
de
por adulto (el precio varía según el tamaño del grupo)